“哇,这个飞饼的味道也真的是太绝了吧。”
三师兄龙清泉只尝了一口这飞饼,就对小师弟赵洵的料理技术赞不绝口。
“小师弟啊,你这个飞饼到底是怎么做的,可一定得跟三师兄我说啊。”
“呃...”
赵洵一时间不知道该说些什么好。
虽然他之前已经尝过,知道这飞饼确实很好吃。可是刚刚三师兄龙清泉的反应未免也有些过于强烈了吧。
“那个,好吃就多吃点...”
除了这句话,短时间内赵洵真的不知道该说些什么好了。
“嗯...”
“其实啊,飞饼的做法并不复杂。关键是要有耐心。这一点三师兄你还是应该得多注意一些。我不是说你没有耐心啊,我是说你可以再把心沉下来一些。这样做出来的飞饼味道就会更好了。”
赵洵生怕三师兄龙清泉误会,故而一再的解释道。
“哎呀,小师弟你不用再多说了,你的意思我明白啊。”
龙清泉双手一摊道:“我这个人的狂傲是狂傲了一些,可是该沉静的时候还是能够沉静的下来的。”
龙清泉一边享用着绝美的飞饼,一边美滋滋的说道:“其实呢这做饭跟修行是一样的,修行得沉静,做饭也是一样。浮躁是万万要不得的,不但会使得自己的状态一落千丈,还很可能影响到周边的人。这多不好呀。”
赵洵听着觉得很有道理,可是三师兄是怎么做到能够一边说一边吃的?
明明他正在头头是道的分析,可是吃飞饼也丝毫没有落下。
赵洵不由得对三师兄的绝技佩服起来,心道三师兄龙清泉这方面还真的是绝绝子啊。
反正赵洵自问自己是绝对做不到这种程度的。
“好了,我吃完了。”
三师兄龙清泉光速消灭了一张飞饼。
随后他擦了擦嘴上和手上的油,很是得意的说道:“小师弟啊,接下来我们可以开始学习制作了。”
“呃...”
一时间赵洵确实很无奈了。
三师兄可真的是个狠人啊。
明明刚刚吃完飞饼,现在就要开始学习制作了,简直是无缝衔接啊,一点多余的时间都不想耽搁。
罢了罢了,既然如此,那就开始吧。
赵洵很努力的清了清嗓子随即开始介绍道:“三师兄啊,那我们就正是开始吧。做这飞饼呢其实说简单也简单,说困难也困难。最关键的点呢其实就是和面。不知道刚刚三师兄你注意到了没有,这飞饼其实是千层饼,所以每一层都是一个独立的存在。但是它们又能够组合在一起作为一个有机的整体。能够做到这一步是很困难的。别看做出的样子确实很漂亮,但是我们为了做出来需要付出很多的努力的。不过三师兄你也不要过于担心哈。我觉得呢你还是能够做出不错的飞饼的,在我的指导下哈。”
赵洵先是给三师兄龙清泉讲明白了做飞饼的困难,让他有一定的心理准备,接下来又让他放宽心,告诉他其实飞饼的制作也没有那么的困难。
这可谓是打一个巴掌,给一个甜枣。
以三师兄龙清泉的智慧是一定能够明白赵洵是什么意思的。
“唔,我知道了,我们开始吧。”
“嗯,取水来和面,这是第一步。”
赵洵一边热情的在一旁做着示范,一边叫三师兄龙清泉取来一些水。
“将水和面粉按照这个比例进行搭配。和好之后我们使用一些鸡蛋加入到面粉里。”
赵洵稍顿了顿,强调道:“鸡蛋一定要是刚刚打好的生鸡蛋,不用刻意的把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,我们只需要将鸡蛋跟面粉搅合到一起就可以了。”
赵洵努力的解释道:“之后呢,需要掌握面粉和好的状态。不能太紧也不能太松。呃,我有些难以用言语形容这种状态。你来感受一下吧,三师兄。”
赵洵已经将面和的差不多了,这个时候他觉得有必要让三师兄龙清泉感受一下面粉和好之后的状态。
这个状态其实还是挺难把握的,尤其是面粉、鸡蛋、水的比例如果掌握不好的话,做出来的飞饼的味道和口感其实会差了不少的。
赵洵已经在努力的去教学了。
但是能够吸收多少能够学到多少就要看三师兄龙清泉的了。
如果三师兄不能够很好的掌握到其中精髓的话,赵洵也没有什么太好的办法。
有道是师傅领进门,修行靠个人。
赵洵能够做的就是交给三师兄一些基本的方法,具体要看三师兄自己能够掌握到什么程度。
当然了,赵洵不会有任何的藏私。
因为他跟三师兄龙清泉没有任何的利益冲突。
老话讲得好,教会徒弟饿死师傅。
但那是因为徒弟和师父是同行,自古同行是冤家。
有利益冲突的情况下,教会徒弟确实有可能饿死师傅。
但是赵洵和三师兄龙清泉之间的关系显然不是如此。
赵洵在努力的使用一切的方法去教学,三师兄只要认真的学,他觉得是一定能够学会,一定能够小有所成的。
“唔,我大概明白了,我来试一试。”
三师兄龙清泉的实践求学精神十分的强,他在感受到赵洵和好的面之后,立即表示要亲自来试一试。
赵洵当然也乐得如此。
任何人都不可能通过纸上谈兵而掌握到烹饪料理的精髓。
哪怕是经验最为丰富的人也无法做到。
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